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  "notes": "Au gr\u00e9 des progr\u00e8s techniques, l'agriculture a 
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  "notes": "Au gr\u00e9 des progr\u00e8s techniques, l'agriculture a 
            
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consid\u00e9rablement \u00e9volu\u00e9 depuis le milieu du XX\u00e8me 
88
consid\u00e9rablement \u00e9volu\u00e9 depuis le milieu du XX\u00e8me 
            
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si\u00e8cle, r\u00e9pondant en cela \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de 
89
si\u00e8cle, r\u00e9pondant en cela \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de 
            
86
nourrir de plus en plus d'\u00eatres humains sur la plan\u00e8te. 
90
nourrir de plus en plus d'\u00eatres humains sur la plan\u00e8te. 
            
87
Parce que l'agriculture se situe aux racines m\u00eame de l'histoire 
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Parce que l'agriculture se situe aux racines m\u00eame de l'histoire 
            
88
des civilisations et de leur d\u00e9veloppement, qu'elle assure 
92
des civilisations et de leur d\u00e9veloppement, qu'elle assure 
            
89
l'alimentation des hommes et g\u00e9n\u00e8re un tr\u00e8s grand 
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l'alimentation des hommes et g\u00e9n\u00e8re un tr\u00e8s grand 
            
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nombre d'emplois, ce secteur reste fortement ancr\u00e9 dans nos 
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nombre d'emplois, ce secteur reste fortement ancr\u00e9 dans nos 
            
91
soci\u00e9t\u00e9s dans un contexte aujourd'hui plan\u00e9taire.\r 
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soci\u00e9t\u00e9s dans un contexte aujourd'hui plan\u00e9taire.\r 
            
92
\rLe Conseil \u00c9conomique, Social et Environnemental R\u00e9gional, 
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\rLe Conseil \u00c9conomique, Social et Environnemental R\u00e9gional, 
            
93
qui a jusqu'alors men\u00e9 un grand nombre d'\u00e9tudes relevant de 
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qui a jusqu'alors men\u00e9 un grand nombre d'\u00e9tudes relevant de 
            
94
l'agriculture et de l'agroalimentaire, a souhait\u00e9 consacrer une 
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l'agriculture et de l'agroalimentaire, a souhait\u00e9 consacrer une 
            
95
approche transversale sur la situation et l'\u00e9volution 
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approche transversale sur la situation et l'\u00e9volution 
            
96
sociologique de ce secteur d'activit\u00e9s primordial. Ainsi, 
100
sociologique de ce secteur d'activit\u00e9s primordial. Ainsi, 
            
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apr\u00e8s avoir analys\u00e9 les grandes donn\u00e9es structurelles, 
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apr\u00e8s avoir analys\u00e9 les grandes donn\u00e9es structurelles, 
            
98
l'\u00e9tude dresse un portrait des hommes et des femmes de 
102
l'\u00e9tude dresse un portrait des hommes et des femmes de 
            
99
l'agriculture bas-normande. Le facteur humain est au centre de cette 
103
l'agriculture bas-normande. Le facteur humain est au centre de cette 
            
100
r\u00e9flexion qui privil\u00e9gie l'organisation et les conditions du 
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r\u00e9flexion qui privil\u00e9gie l'organisation et les conditions du 
            
101
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