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200
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200
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201
r\u00e9f\u00e9rences technico-\u00e9conomiques de diverses productions 
201
r\u00e9f\u00e9rences technico-\u00e9conomiques de diverses productions 
            
202
conchylicoles et l'\u00e9tablissement de mod\u00e8les d'exploitation 
202
conchylicoles et l'\u00e9tablissement de mod\u00e8les d'exploitation 
            
203
selon les syst\u00e8me de production.\r\nLes r\u00e9f\u00e9rences 
203
selon les syst\u00e8me de production.\r\nLes r\u00e9f\u00e9rences 
            
204
concernent :\r\n- la production mytilicole\r\n- la production 
204
concernent :\r\n- la production mytilicole\r\n- la production 
            
205
ostr\u00e9icole\r\nDivers syst\u00e8mes de production sont 
205
ostr\u00e9icole\r\nDivers syst\u00e8mes de production sont 
            
206
\u00e9tudi\u00e9s :\r\n- pour les moules : \u00e9levage sur bouchots 
206
\u00e9tudi\u00e9s :\r\n- pour les moules : \u00e9levage sur bouchots 
            
207
(\u00e9levage sur tables horizontales)\r\n- pour les hu\u00eetres : * 
207
(\u00e9levage sur tables horizontales)\r\n- pour les hu\u00eetres : * 
            
208
cycle long \u00e0 partir de collecteurs garnis ou de gratis.\r\n* 
208
cycle long \u00e0 partir de collecteurs garnis ou de gratis.\r\n* 
            
209
cycle court \u00e0 partir de "18 mois" ou report de 
209
cycle court \u00e0 partir de "18 mois" ou report de 
            
210
production.\r\nSeul l'\u00e9levage des hu\u00eetres creuses est 
210
production.\r\nSeul l'\u00e9levage des hu\u00eetres creuses est 
            
211
envisag\u00e9.\r\nLes r\u00e9f\u00e9rences recueillies sont relatives 
211
envisag\u00e9.\r\nLes r\u00e9f\u00e9rences recueillies sont relatives 
            
212
aux:\r\n- performances (rendement, mortalit\u00e9, croissance)\r\n- 
212
aux:\r\n- performances (rendement, mortalit\u00e9, croissance)\r\n- 
            
213
temps de travail\r\n- investissements (tables, poches, pieux, 
213
temps de travail\r\n- investissements (tables, poches, pieux, 
            
214
mat\u00e9riels, b\u00e2timents)\r\n- charges d'exploitation (charges 
214
mat\u00e9riels, b\u00e2timents)\r\n- charges d'exploitation (charges 
            
215
de structure et charges variables).\r\nDans la mesure du possible et 
215
de structure et charges variables).\r\nDans la mesure du possible et 
            
216
avec toutes les r\u00e9serves d'usage, il a \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli 
216
avec toutes les r\u00e9serves d'usage, il a \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli 
            
217
des normes par bassin de production. Des mod\u00e8les d'exploitation 
217
des normes par bassin de production. Des mod\u00e8les d'exploitation 
            
218
correspondant aux modes de production sont propos\u00e9s et 
218
correspondant aux modes de production sont propos\u00e9s et 
            
219
diff\u00e9rentes variantes sont envisag\u00e9es:\r\n- en 
219
diff\u00e9rentes variantes sont envisag\u00e9es:\r\n- en 
            
220
mytiliculture: nombre de pieux, type de naissains, secteur 
220
mytiliculture: nombre de pieux, type de naissains, secteur 
            
221
g\u00e9ographique, hauteur de la concession;\r\n- en 
221
g\u00e9ographique, hauteur de la concession;\r\n- en 
            
222
ostr\u00e9iculture: cycle, type de naissain, chargement, bassin 
222
ostr\u00e9iculture: cycle, type de naissain, chargement, bassin 
            
223
d'\u00e9levage, mode de commercialisation. ("gros" ou 
223
d'\u00e9levage, mode de commercialisation. ("gros" ou 
            
224
direct)\r\nLes marges correspondantes ont \u00e9t\u00e9 
224
direct)\r\nLes marges correspondantes ont \u00e9t\u00e9 
            
225
d\u00e9gag\u00e9es. Les prix de revient ont \u00e9t\u00e9 
225
d\u00e9gag\u00e9es. Les prix de revient ont \u00e9t\u00e9 
            
226
approch\u00e9s.\r\nIl est clair qu'ils n'ont qu'une valeur indicative 
226
approch\u00e9s.\r\nIl est clair qu'ils n'ont qu'une valeur indicative 
            
227
et que la mani\u00e8re dont ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tablis ne 
227
et que la mani\u00e8re dont ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tablis ne 
            
228
constitue qu'une trame de r\u00e9flexion - chaque exploitation devant 
228
constitue qu'une trame de r\u00e9flexion - chaque exploitation devant 
            
229
adapter les crit\u00e8res retenus \u00e0 sa situation 
229
adapter les crit\u00e8res retenus \u00e0 sa situation 
            
230
particuli\u00e8re.\r\nLes diff\u00e9rents renseignements ayant permis 
230
particuli\u00e8re.\r\nLes diff\u00e9rents renseignements ayant permis 
            
231
de r\u00e9aliser cette \u00e9tude ont \u00e9t\u00e9 recueillis:\r\n- 
231
de r\u00e9aliser cette \u00e9tude ont \u00e9t\u00e9 recueillis:\r\n- 
            
232
\u00e0 partir des \u00e9tudes de l'I.S.T.P.M. sur les 
232
\u00e0 partir des \u00e9tudes de l'I.S.T.P.M. sur les 
            
233
possibilit\u00e9s de d\u00e9veloppement de la conchyliculture en 
233
possibilit\u00e9s de d\u00e9veloppement de la conchyliculture en 
            
234
Basse-Normandie.\r\n- \u00e0 partir de r\u00e9sultats comptables de 
234
Basse-Normandie.\r\n- \u00e0 partir de r\u00e9sultats comptables de 
            
235
conchyliculteurs titulaires de plans de d\u00e9veloppement ou faisant 
235
conchyliculteurs titulaires de plans de d\u00e9veloppement ou faisant 
            
236
l'objet d'un suivi comptable par la F\u00e9d\u00e9ration d'Action 
236
l'objet d'un suivi comptable par la F\u00e9d\u00e9ration d'Action 
            
237
Technique et de Gestion Agricole de la Manche.\r\n- \u00e0 partir de 
237
Technique et de Gestion Agricole de la Manche.\r\n- \u00e0 partir de 
            
238
conversations avec les professionnels rencontr\u00e9s.\r\nDans une 
238
conversations avec les professionnels rencontr\u00e9s.\r\nDans une 
            
239
premi\u00e8re partie, est dress\u00e9 un tableau g\u00e9n\u00e9ral de 
239
premi\u00e8re partie, est dress\u00e9 un tableau g\u00e9n\u00e9ral de 
            
240
la conchyliculture en Basse-Normandie afin de situer les productions 
240
la conchyliculture en Basse-Normandie afin de situer les productions 
            
241
\u00e9tudi\u00e9es dans leur contexte.\r\nLa deuxi\u00e8me et la 
241
\u00e9tudi\u00e9es dans leur contexte.\r\nLa deuxi\u00e8me et la 
            
242
troisi\u00e8me parties aborderont successivement l'ostr\u00e9iculture 
242
troisi\u00e8me parties aborderont successivement l'ostr\u00e9iculture 
            
243
et la mytiliculture.",
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