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106
\u00e9conomique tr\u00e8s important pour le Grand Ouest (50% de la 
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\u00e9conomique tr\u00e8s important pour le Grand Ouest (50% de la 
            
107
collecte nationale, 35 000 exploitations et 20 000 emplois dans 
107
collecte nationale, 35 000 exploitations et 20 000 emplois dans 
            
108
l'industrie de transformation) mais qui doit faire face \u00e0 
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l'industrie de transformation) mais qui doit faire face \u00e0 
            
109
plusieurs d\u00e9fis. Le Projet vise \u00e0 fournir des 
109
plusieurs d\u00e9fis. Le Projet vise \u00e0 fournir des 
            
110
\u00e9l\u00e9ments susceptibles d'aider \u00e0 renforcer la dynamique 
110
\u00e9l\u00e9ments susceptibles d'aider \u00e0 renforcer la dynamique 
            
111
du secteur productif laitier dans le Grand Ouest en tenant compte de 
111
du secteur productif laitier dans le Grand Ouest en tenant compte de 
            
112
l'exigence d'un d\u00e9veloppement durable des territoires. Le secteur 
112
l'exigence d'un d\u00e9veloppement durable des territoires. Le secteur 
            
113
dispose d'atouts socio-\u00e9conomiques (co\u00fbt du foncier 
113
dispose d'atouts socio-\u00e9conomiques (co\u00fbt du foncier 
            
114
mod\u00e9r\u00e9, climat propice \u00e0 la production de fourrage, 
114
mod\u00e9r\u00e9, climat propice \u00e0 la production de fourrage, 
            
115
densit\u00e9 laiti\u00e8re, investissements lourds d\u00e9j\u00e0 
115
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116
r\u00e9alis\u00e9s) et de possibilit\u00e9s d'adaptations techniques 
116
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117
des syst\u00e8mes pour r\u00e9pondre aux enjeux mais ces 
117
des syst\u00e8mes pour r\u00e9pondre aux enjeux mais ces 
            
118
r\u00e9sultats doivent \u00eatre modul\u00e9s selon les territoires. 
118
r\u00e9sultats doivent \u00eatre modul\u00e9s selon les territoires. 
            
119
LAITOP est un programme de recherches int\u00e9gr\u00e9 au programme 
119
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de recherches interr\u00e9gional et pluridisciplinaire "PSDR 
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