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  "notes": "La fili\u00e8re laiti\u00e8re est un acteur 
            
106
\u00e9conomique tr\u00e8s important pour le Grand Ouest (50% de la 
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\u00e9conomique tr\u00e8s important pour le Grand Ouest (50% de la 
            
107
collecte nationale, 35 000 exploitations et 20 000 emplois dans 
110
collecte nationale, 35 000 exploitations et 20 000 emplois dans 
            
108
l'industrie de transformation) mais qui doit faire face \u00e0 
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l'industrie de transformation) mais qui doit faire face \u00e0 
            
109
plusieurs d\u00e9fis. Le Projet vise \u00e0 fournir des 
112
plusieurs d\u00e9fis. Le Projet vise \u00e0 fournir des 
            
110
\u00e9l\u00e9ments susceptibles d'aider \u00e0 renforcer la dynamique 
113
\u00e9l\u00e9ments susceptibles d'aider \u00e0 renforcer la dynamique 
            
111
du secteur productif laitier dans le Grand Ouest en tenant compte de 
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du secteur productif laitier dans le Grand Ouest en tenant compte de 
            
112
l'exigence d'un d\u00e9veloppement durable des territoires. Le secteur 
115
l'exigence d'un d\u00e9veloppement durable des territoires. Le secteur 
            
113
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dispose d'atouts socio-\u00e9conomiques (co\u00fbt du foncier 
            
114
mod\u00e9r\u00e9, climat propice \u00e0 la production de fourrage, 
117
mod\u00e9r\u00e9, climat propice \u00e0 la production de fourrage, 
            
115
densit\u00e9 laiti\u00e8re, investissements lourds d\u00e9j\u00e0 
118
densit\u00e9 laiti\u00e8re, investissements lourds d\u00e9j\u00e0 
            
116
r\u00e9alis\u00e9s) et de possibilit\u00e9s d'adaptations techniques 
119
r\u00e9alis\u00e9s) et de possibilit\u00e9s d'adaptations techniques 
            
117
des syst\u00e8mes pour r\u00e9pondre aux enjeux mais ces 
120
des syst\u00e8mes pour r\u00e9pondre aux enjeux mais ces 
            
118
r\u00e9sultats doivent \u00eatre modul\u00e9s selon les territoires. 
121
r\u00e9sultats doivent \u00eatre modul\u00e9s selon les territoires. 
            
119
LAITOP est un programme de recherches int\u00e9gr\u00e9 au programme 
122
LAITOP est un programme de recherches int\u00e9gr\u00e9 au programme 
            
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de recherches interr\u00e9gional et pluridisciplinaire "PSDR 
            
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