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110
p\u00eache g\u00e9n\u00e8rent une grande quantit\u00e9 de 
110
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111
sous-produits, r\u00e9elles sources de mati\u00e8res premi\u00e8res 
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sous-produits, r\u00e9elles sources de mati\u00e8res premi\u00e8res 
            
112
pour la production de substances destin\u00e9es \u00e0 l'alimentation 
112
pour la production de substances destin\u00e9es \u00e0 l'alimentation 
            
113
humaine et animale, la cosm\u00e9tique et la sant\u00e9\u0085Le projet 
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humaine et animale, la cosm\u00e9tique et la sant\u00e9\u0085Le projet 
            
114
vise \u00e0 promouvoir une utilisation rationnelle des sous-produits 
114
vise \u00e0 promouvoir une utilisation rationnelle des sous-produits 
            
115
dans les quatre r\u00e9gions du Grand Ouest pour contribuer \u00e0 
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dans les quatre r\u00e9gions du Grand Ouest pour contribuer \u00e0 
            
116
l'ancrage territorial de la fili\u00e8re des produits de la mer. Il 
116
l'ancrage territorial de la fili\u00e8re des produits de la mer. Il 
            
117
fait parti du programme programme de recherches interr\u00e9gional et 
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118
pluridisciplinaire "PSDR 3" (Pour et Sur le 
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pluridisciplinaire "PSDR 3" (Pour et Sur le 
            
119
D\u00e9veloppement R\u00e9gional). L'\u00e9tat des lieux a permis 
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D\u00e9veloppement R\u00e9gional). L'\u00e9tat des lieux a permis 
            
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d'identifier 45 000 tonnes de sous-produits et d'estimer les gisements 
120
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121
potentiels.Il a \u00e9galement mis en \u00e9vidence le besoin de 
121
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coordination des acteurs face \u00e0 la contrainte et \u00e0 la 
122
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