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et sociales ;Institut fran\u00e7ais de recherche pour l'exploitation 
75
et sociales ;Institut fran\u00e7ais de recherche pour l'exploitation 
            
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de la mer ;Agence de l'eau Seine-Normandie"
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  "notes": "Avec sa frange littorale de 355km, la Manche est le 
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  "notes": "Avec sa frange littorale de 355km, la Manche est le 
            
112
cinqui\u00e8me d\u00e9partement c\u00f4tier de France. Cette richesse 
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cinqui\u00e8me d\u00e9partement c\u00f4tier de France. Cette richesse 
            
113
naturelle constitue un atout qu'il est indispensable d'entretenir. 
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naturelle constitue un atout qu'il est indispensable d'entretenir. 
            
114
Ainsi les milliers de touristes qui rejoignent nos plages chaque 
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Ainsi les milliers de touristes qui rejoignent nos plages chaque 
            
115
\u00e9t\u00e9 aspirent \u00e0 trouver un environnement sain, exempt de 
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\u00e9t\u00e9 aspirent \u00e0 trouver un environnement sain, exempt de 
            
116
toute pollution.\r\rCe souci de qualit\u00e9 du milieu est aussi 
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toute pollution.\r\rCe souci de qualit\u00e9 du milieu est aussi 
            
117
primordial dans le domaine en plein essor que constitue la 
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primordial dans le domaine en plein essor que constitue la 
            
118
conchyliculture. En effet, si les risques sanitaires li\u00e9s \u00e0 
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conchyliculture. En effet, si les risques sanitaires li\u00e9s \u00e0 
            
119
la baignade sont limit\u00e9s, il en est tout autrement de la 
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la baignade sont limit\u00e9s, il en est tout autrement de la 
            
120
consommation des coquillages provenant des zones contamin\u00e9es, et 
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consommation des coquillages provenant des zones contamin\u00e9es, et 
            
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notamment des coquillages consomm\u00e9s crus; ces mollusques filtrent 
122
notamment des coquillages consomm\u00e9s crus; ces mollusques filtrent 
            
122
de grandes quantit\u00e9s d'eau et concentrent dans leur chair de 
123
de grandes quantit\u00e9s d'eau et concentrent dans leur chair de 
            
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nombreux \u00e9l\u00e9ments pouvant \u00eatre pathog\u00e8nes ou 
124
nombreux \u00e9l\u00e9ments pouvant \u00eatre pathog\u00e8nes ou 
            
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toxiques.\r\rDepuis plus de 10 ans, la DDASS effectue \u00e0 titre 
125
toxiques.\r\rDepuis plus de 10 ans, la DDASS effectue \u00e0 titre 
            
125
pr\u00e9ventif, un suivi de la qualit\u00e9 des eaux marines, des 
126
pr\u00e9ventif, un suivi de la qualit\u00e9 des eaux marines, des 
            
126
coquillages issus des gisements naturels (organismes int\u00e9grateurs 
127
coquillages issus des gisements naturels (organismes int\u00e9grateurs 
            
127
de pollution), ainsi que des rejets susceptibles d'influer sur la 
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de pollution), ainsi que des rejets susceptibles d'influer sur la 
            
128
qualit\u00e9 du milieu. L'IFREMER s'attache \u00e0 la connaissance des 
129
qualit\u00e9 du milieu. L'IFREMER s'attache \u00e0 la connaissance des 
            
129
coquillages provenant des \u00e9levages.\r\rCes observations ont pour 
130
coquillages provenant des \u00e9levages.\r\rCes observations ont pour 
            
130
objectif premier la mise en \u00e9vidence des probl\u00e8mes de 
131
objectif premier la mise en \u00e9vidence des probl\u00e8mes de 
            
131
qualit\u00e9 du milieu en vue de la protection de la sant\u00e9 
132
qualit\u00e9 du milieu en vue de la protection de la sant\u00e9 
            
132
humaine et par voie de cons\u00e9quence, l'information des 
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humaine et par voie de cons\u00e9quence, l'information des 
            
133
d\u00e9cideurs dans le choix des investissements \u00e0 mettre en 
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