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196
visant \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 l'appel \u00e0 projet relatif 
196
visant \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 l'appel \u00e0 projet relatif 
            
197
\u00e0 l'\u00e9laboration de son Programme Alimentaire de Territoire 
197
\u00e0 l'\u00e9laboration de son Programme Alimentaire de Territoire 
            
198
(PAT), Argentan Intercom nous demande d'identifier les freins et les 
198
(PAT), Argentan Intercom nous demande d'identifier les freins et les 
            
199
leviers \u00e0 un approvisionnement local de la restauration 
199
leviers \u00e0 un approvisionnement local de la restauration 
            
200
collective de son territoire. Cette \u00e9tude doit permettre 
200
collective de son territoire. Cette \u00e9tude doit permettre 
            
201
d'apporter des \u00e9clairages et des pr\u00e9conisations quant \u00e0 
201
d'apporter des \u00e9clairages et des pr\u00e9conisations quant \u00e0 
            
202
l'analyse de l'offre locale et de la demande en restauration 
202
l'analyse de l'offre locale et de la demande en restauration 
            
203
collective mais aussi de qualifier une partie des flux alimentaires 
203
collective mais aussi de qualifier une partie des flux alimentaires 
            
204
g\u00e9n\u00e9r\u00e9s. Deux \u00e9tudes diff\u00e9rentes sont 
204
g\u00e9n\u00e9r\u00e9s. Deux \u00e9tudes diff\u00e9rentes sont 
            
205
men\u00e9es dans le cadre de ce PAT :\r\n\r\n- Une \u00e9tude 
205
men\u00e9es dans le cadre de ce PAT :\r\n\r\n- Une \u00e9tude 
            
206
sociologique afin de caract\u00e9riser les logiques 
206
sociologique afin de caract\u00e9riser les logiques 
            
207
d'appr\u00e9hension des questions alimentaires par les usagers du 
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d'appr\u00e9hension des questions alimentaires par les usagers du 
            
208
territoire d\u00e9limit\u00e9 par la  collectivit\u00e9  et  de  
208
territoire d\u00e9limit\u00e9 par la  collectivit\u00e9  et  de  
            
209
d\u00e9gager  des perspectives  d'\u00e9volution  des  habitudes 
209
d\u00e9gager  des perspectives  d'\u00e9volution  des  habitudes 
            
210
alimentaires. Elle est men\u00e9e par les \u00e9tudiants de l'IUT 
210
alimentaires. Elle est men\u00e9e par les \u00e9tudiants de l'IUT 
            
211
d'Alen\u00e7on.\r\n\r\n- Une \u00e9tude  g\u00e9ographique afin de 
211
d'Alen\u00e7on.\r\n\r\n- Une \u00e9tude  g\u00e9ographique afin de 
            
212
mod\u00e9liser les habitudes alimentaires \u00e0 Argentan Inter-com  
212
mod\u00e9liser les habitudes alimentaires \u00e0 Argentan Inter-com  
            
213
et  d'apporter  des  pr\u00e9conisations  aux acteurs locaux sur le 
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et  d'apporter  des  pr\u00e9conisations  aux acteurs locaux sur le 
            
214
pr\u00e9-diagnostic du PAT (analyse de l'offre, de la demande sur le 
214
pr\u00e9-diagnostic du PAT (analyse de l'offre, de la demande sur le 
            
215
territoire et des flux alimentaires). Elle est synth\u00e9tis\u00e9e 
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territoire et des flux alimentaires). Elle est synth\u00e9tis\u00e9e 
            
216
dans ce rapport par les \u00e9tudiantes du master 2 Ruralit\u00e9s en 
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dans ce rapport par les \u00e9tudiantes du master 2 Ruralit\u00e9s en 
            
217
transition de Caen.\r\n\r\nNous menons cette \u00e9tude 
217
transition de Caen.\r\n\r\nNous menons cette \u00e9tude 
            
218
g\u00e9ographique dans le cadre de nos projets tutor\u00e9s de master 
218
g\u00e9ographique dans le cadre de nos projets tutor\u00e9s de master 
            
219
2. Les deux autres groupes de notre promotion travaillent 
219
2. Les deux autres groupes de notre promotion travaillent 
            
220
\u00e9galement sur le d\u00e9veloppement de deux PAT : celui de 
220
\u00e9galement sur le d\u00e9veloppement de deux PAT : celui de 
            
221
Cherbourg en Cotentin et celui du Parc Naturel R\u00e9gional du 
221
Cherbourg en Cotentin et celui du Parc Naturel R\u00e9gional du 
            
222
Perche. Une coordination globale est assur\u00e9e par l'Agence 
222
Perche. Une coordination globale est assur\u00e9e par l'Agence 
            
223
Normande de la Biodiversit\u00e9 et du D\u00e9veloppement Durable.",
223
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