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et sociales ;Institut fran\u00e7ais de recherche pour l'exploitation 
74
et sociales ;Institut fran\u00e7ais de recherche pour l'exploitation 
            
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de la mer ;Agence de l'eau Seine-Normandie"
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  "notes": " Avec sa frange littorale de 355km, la Manche est le 
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  "notes": " Avec sa frange littorale de 355km, la Manche est le 
            
111
cinqui\u00e8me d\u00e9partement c\u00f4tier de France. Cette richesse 
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cinqui\u00e8me d\u00e9partement c\u00f4tier de France. Cette richesse 
            
112
naturelle constitue un atout qu'il est indispensable d'entretenir. 
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naturelle constitue un atout qu'il est indispensable d'entretenir. 
            
113
Ainsi les milliers de touristes qui rejoignent nos plages chaque 
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Ainsi les milliers de touristes qui rejoignent nos plages chaque 
            
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\u00e9t\u00e9 aspirent \u00e0 trouver un environnement sain, exempt de 
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\u00e9t\u00e9 aspirent \u00e0 trouver un environnement sain, exempt de 
            
115
toute pollution.\rCe souci de qualit\u00e9 du milieu est aussi 
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toute pollution.\rCe souci de qualit\u00e9 du milieu est aussi 
            
116
primordial dans le domaine en plein essor que constitue la 
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primordial dans le domaine en plein essor que constitue la 
            
117
conchyliculture. En effet, si les risques sanitaires li\u00e9s \u00e0 
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conchyliculture. En effet, si les risques sanitaires li\u00e9s \u00e0 
            
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la baignade sont limit\u00e9s, il en est tout autrement de la 
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la baignade sont limit\u00e9s, il en est tout autrement de la 
            
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consommation des coquillages provenant des zones contamin\u00e9es, et 
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consommation des coquillages provenant des zones contamin\u00e9es, et 
            
120
notamment des coquillages consomm\u00e9s crus; ces mollusques filtrent 
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notamment des coquillages consomm\u00e9s crus; ces mollusques filtrent 
            
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de grandes quantit\u00e9s d'eau et concentrent dans leur chair de 
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de grandes quantit\u00e9s d'eau et concentrent dans leur chair de 
            
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nombreux \u00e9l\u00e9ments pouvant \u00eatre pathog\u00e8nes ou 
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nombreux \u00e9l\u00e9ments pouvant \u00eatre pathog\u00e8nes ou 
            
123
toxiques.\rDepuis plus de 10 ans, la DDASS effectue \u00e0 titre 
124
toxiques.\rDepuis plus de 10 ans, la DDASS effectue \u00e0 titre 
            
124
pr\u00e9ventif, un suivi de la qualit\u00e9 des eaux marines, des 
125
pr\u00e9ventif, un suivi de la qualit\u00e9 des eaux marines, des 
            
125
coquillages issus des gisements naturels (organismes int\u00e9grateurs 
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coquillages issus des gisements naturels (organismes int\u00e9grateurs 
            
126
de pollution), ainsi que des rejets susceptibles d'influer sur la 
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de pollution), ainsi que des rejets susceptibles d'influer sur la 
            
127
qualit\u00e9 du milieu. L'IFREMER s'attache \u00e0 la connaissance des 
128
qualit\u00e9 du milieu. L'IFREMER s'attache \u00e0 la connaissance des 
            
128
coquillages provenant des \u00e9levages.\rCes observations ont pour 
129
coquillages provenant des \u00e9levages.\rCes observations ont pour 
            
129
objectif premier la mise en \u00e9vidence des probl\u00e8mes de 
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objectif premier la mise en \u00e9vidence des probl\u00e8mes de 
            
130
qualit\u00e9 du milieu en vue de la protection de la sant\u00e9 
131
qualit\u00e9 du milieu en vue de la protection de la sant\u00e9 
            
131
humaine et par voie de cons\u00e9quence, l'information des 
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humaine et par voie de cons\u00e9quence, l'information des 
            
132
d\u00e9cideurs dans le choix des investissements \u00e0 mettre en 
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