Les produits de la mer regroupent un ensemble d'activités : pêche en mer, aquaculture, transformation, conservation et commercialisation du poisson qui emploient 5 500 personnes en Normandie. Ces activités contribuent à l'économie des bassins de vie situés sur le littoral normand tout en étant présentes dans les bassins de Caen et de Rouen. Les conditions d'emploi des salariés des produits de la mer sont moins favorables que celles prévalant dans les autres domaines d'activité maritime. Les rémunérations y sont plus faibles, l'exposition au risque de chômage plus importante. Un salarié sur dix ayant travaillé dans le secteur des produits de la mer en 2012 se trouve en situation de fragilité, proportion deux fois plus forte que dans le transport maritime.
